Sustentabilidade na Status Coffee
Para nós, cuidar do café começa muito antes da chávena: na herdade onde é cultivado, na forma como o escolhemos e no que resta depois de o preparar. Esta é a nossa forma de trabalhar.
Sem cápsulas. Apenas grão.
Cada cápsula é uma embalagem de uso único para um único café. Só em Espanha são descartadas cerca de 7.000 milhões por ano.
Nós trabalhamos apenas com café em grão. É moído no momento, conserva melhor o seu aroma e não necessita de uma embalagem para cada chávena. E para quem não quer abdicar da comodidade, a nossa máquina de café superautomática ZERO ESP mói e prepara o café com um botão, sem cápsulas.
Café de zonas livres de desflorestação
Compramos café verde de diferentes origens e sempre de zonas não desflorestadas. É uma condição que impomos antes de avaliar qualquer outra coisa: se um café não a cumpre, não entra na nossa seleção.
Sabemos de onde vem cada café
Conhecemos ao pormenor como é colhido e como é processado cada um dos nossos cafés. Essa informação ajuda-nos a escolher melhor, a torrar cada origem como necessita e a contar-lhe com precisão o que está a beber.
Uma seleção exigente
Antes de incorporar um café, este passa por rigorosos controlos de qualidade, seleção e prova. Seguimos os protocolos da SCA, descartamos defeitos e grãos mal processados, e apenas trabalhamos com café de época e colheita atual.
Perto de casa
Torramos em Loriguilla (Valência) e trabalhamos com fornecedores locais de serviços e materiais sempre que possível. Menos quilómetros, relações mais próximas e um impacto que podemos acompanhar de perto.
Frescura que evita desperdício
Torramos cada origem separadamente e embalamos em atmosfera protetora de azoto. O café mantém-se fresco durante mais tempo, desfruta-se melhor e desperdiça-se menos.
O que continuamos a melhorar
Não temos tudo resolvido. Continuamos a rever as nossas embalagens para reduzir materiais e facilitar a sua reciclagem. Quando dermos um passo novo, contá-lo-emos aqui.