¿Por qué comprar café en grano natural?

El café natural, cuyos granos en verde se tuestan sin agregar añadidos, como el azúcar, es la forma más natural y saludable de tomar café, además de mantener su verdadero sabor y aroma. Además, en Status Coffee seleccionamos cafés de origen de especialidad. Esto significa que todo nuestro café en grano natural debe cumplir tres requisitos:

• Ser 100% arábica
• No tener defectos
• Conseguir una puntuación superior a 80/100 puntos en la escala SCA, una puntuación que solo catadores profesionales pueden darle.

Actualmente, el café en grano natural se cultiva principalmente en países tropicales y subtropicales. El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.

Tipos de granos de café de tueste natural

Existen dos grandes especies de café: arábica y robusta. Luego, dependiendo de las características botánicas de la planta, hay múltiples variedades y subvariedades.

• Café arábica es la especie original y la más cultivada (aproximadamente un 75%), aunque requiere condiciones más exigentes de cultivo. Su sabor es más complejo y contiene más sutilezas respecto del café robusta.
• Café robusta es una planta más resistente y menos exigente en cuanto al cultivo. Es un cultivo que rinde más, ya que puede ser cultivado en terrenos llanos, lo que aumenta la cantidad de plantas por superficie. Tiene mayor contenido de cafeína, mayor acidez y resulta una infusión más densa, más cuerpo. Es menos aromático y más simple respecto del café arábica.
• Café blend, o a veces denominado mezcla, como su nombre indica, son las variedades resultantes de la combinación de varios cafés. Con el objetivo de tener un café final con unas particularidades específicas o únicas.

El café que mejor se adapta a ti

Nuestro catálogo de cafés en grano abarca una gran variedad de sabores, procedencias, intensidades y precios. Desde cafés en grano natural más intensos y únicos, cafés especiales para los amantes de las preparaciones con leche, pasando por cafés blend o descafeinados para todos los públicos, cuyos granos provienen de cafés de origen de especialidad. Eso sí, siempre podrás estar seguro de que nuestro café en grano cumplirá con tus expectativas en cuanto a sabor, sostenibilidad y conveniencia